岗位职责
1. 负责食材清洗、去皮及标准化切配，确保规格统一
2. 协助主厨完成菜品预处理，保证出餐效率与质量
3. 维护后厨卫生整洁，严格执行食品安全操作规范
4. 管理库存物料，定期盘点并上报损耗情况

任职要求
1. 具备中餐后厨切配经验
2. 刀工娴熟，熟悉各类蔬菜肉类特性及处理技巧
3. 具备良好的团队协作意识，服从厨房统一管理
4. 吃苦耐劳，适应高强度工作节奏，有酒店经验者优先

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