岗位职责
1. 负责食材清洗、去皮及标准化切配，确保规格统一
2. 管理案板区域卫生，严格执行生熟分开与分类存放
3. 协助厨师完成备料工作，保障出餐效率与菜品质量
4. 定期盘点库存，监控食材新鲜度，减少损耗浪费

任职要求
1.  有后厨切配经验，优先录取
2. 刀工娴熟，熟悉各类蔬菜肉类特性及处理技巧
3. 具备良好的卫生习惯，严格遵守食品安全操作规范
4. 吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，有团餐经验者优先

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